何でこんな所にお店?

  • 2020.05.28 Thursday
  • 10:02

お早うございます。

 

当店はとても狭いです。

もともとは店主の父が材木屋を経営していて事務所がありました。

材木屋を廃業をしてからは、物置になっていました。

店主はサラリーマンでしたが、定年後はその事務所を改装したんです。

店内は狭いですが、庭が少しあったのでそこは1,2個のベンチを置けるようにしました。

 

もちろん、ちょっとの疑問があれば直ぐに保健所に走りましたよ。

意見を聞きながら、大工さんとの打ち合わせや部品を買いに走ったり・・・

とても毎日が忙しかったですね。

 

お金が無くて家にあるものなんかを使ったりしていて

まとまりのないお店なんですけど

お店を営業させてからもあーだこーだと・・・

今もまだまだ成長中です笑

 

でもコーヒーに関しては美味しいと思います。

珈琲ってこんな味なんだーとかこんな風味なんだーとか

目から鱗!なんておっしゃってくださるお客様も。

これからも頑張ります!

 

緊急事態宣言が解除されましたね

  • 2020.05.26 Tuesday
  • 21:50

こんばんは!

 

緊急事態宣言が解除されて、電車通勤する方も増えてきたようですね。

今までは、まだまだいると思いますが在宅勤務の方。

在宅の方がお家でコーヒーを飲むとのことで、

通販で豆を購入する方が増えましたね。

 

気に入っていただけたら通勤しても、お休みの日には当店のコーヒーを飲んでもらえたらなと思います。

 

でもまだまだ油断はできませんね。

気を付けながら営業をしていかなければ。

 

あ、そうそう。

お電話やファックスで注文を頂けたら、焙煎をしておきますので

あとは取りに来ていただけると便利ですよ。

 

でもお店に来て店主の説明を聞きながらどれにしようかと選ぶのもありです。

出来上がりまでお買い物に行かれてもいいですし、

珈琲を飲んで待つのもありです。(密にならないように気を付けながらね…)

珈琲は一杯250円〜です。

店主の淹れるコーヒーってめっちゃ美味しいですよ‼

初めまして

  • 2020.05.24 Sunday
  • 11:28

初めまして!

Coffee Beans Shop 高井戸と申します。

東京都杉並区高井戸西で自家焙煎屋をしています。

今年の3月10日で丸2年が経ち、只今3年目に入っております。

 

生豆をお客様に選んでいただき、店内で焙煎をします。

大体100gですと5〜6分くらいでお渡しできます。

 

当店は生豆販売ですので焼きあがりますと15%前後の目減りがあります。(ホット用で)

焙煎したての、お客様が見てる前での焙煎は新鮮さがよ〜く分かりますので

とても喜ばれております^^

 

色々と書きたいけど、今回はこの辺で。

   *まだ使い方がよくわかっていません( ^ω^)・・・

 

 

 

 

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